Samichlaus Classic

La Schloss Eggenberg Samichlaus Classic è una delle birre più pregiate e rare del mondo. Si tratta di una birra doppio malto molto forte che viene prodotta dalla stessa azienda della Urbock 23° solo nel periodo natalizio (il 6 dicembre) e in quantità ridotte. Subisce una maturazione di circa 10 mesi, per poi essere messa sul mercato per il Natale dell’anno successivo.

Le sue caratteristiche richiedono lavorazioni particolari, per cui questa birra viene prodotta solo per gli intenditori o per chi vuole provare il piacere di bere un prodotto che si può definire ”estremo”.

Al naso presenta un aroma ricco e complesso, caratterizzato da sentori di melassa, malto tostato, toffee, frutta scura sciroppata (uvetta e prugne), zucchero di canna, caramello, vaniglia e liquirizia. Al palato è cremosa e decisa, con una dolce sapidità e note di melassa, toffee e vaniglia. Termina in un finale asciutto, dolce e vinoso.

Perfetta per accompagnare prodotti affumicati, formaggi o arrosti di selvaggina.